Andreas Caminada, il tri-stellato chef elvetico, e il Badrutt’s Palace Hotel uniscono le forze e cominciano insieme una nuova avventura gourmet a partire dalla stagione invernale 2016/17
Il ristorante IGNIV di Andreas Caminada presso il Grand Resort Bad Ragaz è sinonimo di innovazione e propone un nuovo concetto di esperienza conviviale. Il brand IGNIV, che in romancio significa “nido”, crescerà con una nuova location: il 21 dicembre 2016 aprirà infatti il secondo ristorante IGNIV, al Badrutt’s Palace Hotel.
Una coppia perfetta: lui è Andreas Caminada, il pluri-premiato top chef grigionese, e lei il Badrutt’s Palace Hotel, la “Grand Dame” dell’ospitalità svizzera, hotel di lusso e punto di riferimento di St. Moritz. Una partnership perfetta.
Un ritorno alle origini, l’apertura del secondo “nido di convivialità” di Andreas Caminada, pensato per affascinare gli ospiti della prossima stagione invernale, aprirà proprio nei Grigioni, e più precisamente al Badrutt’s Palace Hotel di St. Moritz. Per la struttura, da un punto di vista gastronomico, si tratta di una nuova ed affascinate sfida. L’attuale ristorante “Le Relais” è in fase di restyling per rappresentare al meglio il concept a l’atmosfera del nuovo brand.
“Andreas Caminada e le sue creazioni gourmet sono un valore aggiunto per la nostra offerta culinaria e, per il Badrutt’s Palace Hotel, si tratta di una nuova ed emozionante sfida. Siamo molto felici di questo ingresso nella nostra famiglia e non vediamo l’ora di cominciare questa nuova avventura” ha spiegato Hans Wiedemann, Direttore Generale & Amministratore Delegato dell’hotel.
L’innovativo concetto gastronomico di IGNIV stupisce, da quasi un anno, gli ospiti di tutte le età del Grand Resort Bad Ragaz. “Siamo veramente entusiasti di inaugurare una seconda location IGNIV e di avviare una collaborazione di successo fra le nostre prestigiose e storiche strutture”, spiega Peter Tschirky, CEO del Grand Resort Bad Ragaz.
Grazie alla nuova partnership gli ospiti del Badrutt’s Palace Hotel, dal prossimo dicembre e per le future stagioni invernali, potranno provare una nuova cucina creativa.
Condividere il tempo e l’arte culinaria, celebrare le varie proposte del menù scelte di comune accordo dai commensali e servite sui piatti di portata e nelle loro pentole di cottura al centro del tavolo: questo è il concept di IGNIV, questo è il piacere della convivialità, questo è #BadruttsCulinary.
Ulteriori dettagli sulla nuova collaborazione seguiranno a breve.
Il ristorante di Andreas Caminada detiene tre stelle Michelin e 19 punti GaultMillau. Dal 2003 Caminada dirige il ristorante dell’albergo Schloss Schauenstein a Fürstenau, Svizzera, dove attualmente impiega 35 persone. Il suo ristorante è nella lista dei “50 migliori ristoranti al mondo”dal 2011.
Nel 2012, Andreas Caminada ha fondato, insieme al suo amico chef Sandro Steingruber la società di catering “aCasa” e, nel 2015, ha dato vita alla sua fondazione “Fundaziun Uccelin” (che sostiene giovani talentuosi cuochi e personale qualificato di servizio).
Oltre a questo, due volte all’anno pubblica il suo magazine “Caminada Documenta”. Andreas Caminada è sposato e ha due figli.
Il Badrutt’s Palace Hotel offre una combinazione unica di stile, sport, alta cucina ed eleganza, con un servizio discreto e dal fascino tradizionale, in un’atmosfera di lusso e raffinatezza. Meta ideale sia per l’inverno che per l’estate, l’hotel si trova in una delle più rinomate destinazioni sciistiche del mondo. Il Badrutt’s Palace Hotel dispone di 157 camere, tra cui 37 suite con vista mozzafiato sulle Alpi svizzere. L’hotel è membro di The Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels e Swiss Historic Hotels. Questo inverno il Badrutt’s Palace Hotel accoglie i suoi ospiti dal 2 dicembre 2016 al 26 marzo 2017.
26 settembre 2016
