Un viaggio attraverso i distretti vitivinicoli della Regione Primorska, accompagnato da buona musica e da un inedito “gourmet buffet” dedicato ai sapori regionali sloveni: venerdì 31 agosto, sotto le stelle di Nova Gorica, torna il Park Wine Party. Una serata a base di wine tasting e buon cibo, dedicata a tutti coloro che desiderano scoprire la tradizione, l’evoluzione e le ultime novità in fatto di enogastronomia slovena, confrontandosi direttamente con i protagonisti del settore: produttori vitivinicoli e maitre de cuisine.
L’evento, organizzato dal Gruppo Hit, accenderà i riflettori su 19 cantine vinicole provenienti da tutti i distretti della Regione Primorska: Goriška Brda (Collio Sloveno), Vipavska Dolina (Valle di Vipava), Kras (Carso) e Slovenska Istra (Istria Slovena). Queste aziende, per la maggior parte a conduzione familiare, hanno saputo imprimere un nuovo corso al settore, coniugando il progresso con il recupero della tradizione artigianale, l’innovazione tecnologica con il rispetto della natura, e si sono conquistate una meritata fama internazionale.
Nelle etichette prodotte in questa terra sospesa tra il Mare Adriatico e le Alpi, nota anche come “Litorale Sloveno”, si riflette lo stile di vita di produttori tenaci e visionari, per i quali la fatica del lavoro manuale è ancora sinonimo di passione e amore per il proprio mestiere.
E se i vini rappresentano da sempre l’attore principale del Park Wine Party, quest’anno è stata riservata un’attenzione del tutto particolare anche alla parte “food” che promette un vero e proprio tour attraverso le tradizioni e i sapori tipici della Slovenia.
L’elaborazione del menù è stata affidata ad un pool di 7 Chef d’eccezione, provenienti da tutti i resort del Gruppo Hit, dislocati in diverse aree geografiche del Paese: la Regione Goriška, dove si trova Nova Gorica, la zona alpina di Kranjska Gora e la Stiria, situata all’estremità nordorientale, in prossimità del confine austriaco. Tra ricette innovative e accostamenti sorprendenti, è prevista anche la rivisitazione in chiave contemporanea dei classici della cucina slovena, con un gran finale a base di “Charlotte a là Stiria”, dolce tipico stiriano, Preparato dallo Chef Pâtissier del Mond, l’enoresort recentemente inaugurato dal Gruppo Hit nei pressi di Maribor.
Per rendere ancora più piacevole e coinvolgente l’atmosfera, la serata sarà animata dalla band italiana swing & jive Jumpin’Shoes e da DJ Janko, campione di musica elettronica che farà ballare gli ospiti per tutta la notte.
Lavra Peršolja Jakončič, responsabile relazioni esterne del Gruppo Hit, dichiara: “Giunto alla quarta edizione, il Park Wine Party è una vetrina importante per il territorio e i suoi protagonisti. Con le strutture Hit siamo presenti in tutta la Slovenia e questo ci permette di mettere in sinergia le specificità di ogni singola regione, promuovendo anche circuiti dedicati all’enoturismo che rappresentano un’inedita e molto apprezzata occasione per visitare la nostra destinazione e scoprire le sue numerose eccellenze”.
Il Gruppo Hit, nato a Nova Gorica nel 1984, è la principale corporate turistica slovena, leader nei settori dell’ospitalità alberghiera, del gioco e dell’intrattenimento: gestisce hotel, ristoranti e casinò nelle località più famose della Slovenia ed è presente anche a Sarajevo. Tra i punti di forza del Gruppo Hit si annovera la catena dei centri di gioco ed intrattenimento Hit Casinos, pionieri in Europa del vincente modello americano che vede casinò, alberghi, ristoranti & bar, centri wellness e sale convegni convivere “sotto un unico tetto”. Il risultato è un’offerta completa, rivolta ad un pubblico trasversale, caratterizzata da una particolare attenzione alla valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni culturali ed enogastronomiche. Il Gruppo Hit propone pacchetti turistici completi sul mercato italiano, collocandosi tra i player di riferimento nell’ambito della crescita dei flussi verso la Slovenia. Allo scopo di presidiare il segmento in costante sviluppo del gioco online, il Gruppo Hit è presente anche sul web con il portale Hitstars.it, ispirato ad una strategia che punta a promuovere l’interazione e l’integrazione con il gioco nei casinò. Nella sua attività, il Gruppo Hit persegue uno sviluppo socialmente responsabile del gioco e del divertimento ed è particolarmente sensibile alla tutela dell’ambiente, attraverso l’adozione di tecnologie di approvvigionamento energetico basate sull’utilizzo di fonti alternative e su sistemi di cogenerazione.
Nova Gorica, 22 agosto 2018
