Slow Winter di Gallo Rosso in Alto Adige
L’inverno è alle porte, così come le tanto sognate vacanze di Natale. Quest’anno sembra sia attesa anche tantissima neve, per la gioia di tutti.
Oltre, infatti, ad essere un elemento importante in questo momento di crisi climatica, la neve rende ogni tipo di paesaggio magico e meraviglioso, soprattutto quello montano.
Quando nevica, i masi Gallo Rosso in Alto Adige, immersi nella natura incontaminata, sembrano proprio le casette descritte nelle fiabe, con i tetti carichi di spesso strato bianco, da cui spuntano comignoli che emettono fumo e che indicano il calore che c’è all’interno della casa. Intorno ai masi, un candido manto immacolato che riflette la luce della luna e delle stelle di notte e del sole di giorno.
Trascorrere una vacanza invernale in un maso Gallo Rosso in Alto Adige è come vivere in una favola, in un contesto silenzioso e rilassante, lontano da fonti di stress e a contatto con la natura, ideale per staccare la spina dalla frenesia quotidiana e per dedicarsi ad attività che portano benessere: vivere un inverno lento.
Concretamente, il concetto di Slow Winter promosso da Gallo Rosso per una vacanza invernale al maso, si traduce in ciaspolate nel paesaggio incontaminato, in gite sulla slitta trainata dai cavalli, in discese in slittino subito fuori dalla porta di casa, o anche nella lettura di un libro al caldo dell’appartamento, mentre si sorseggia un buon infuso delle erbe del contadino.
Anche l’ozio fa parte delle “attività” slow. D’altra parte, gli appartamenti dei masi Gallo Rosso sono così caldi e confortevoli che fanno concorrenza al paesaggio circostante.
Tutto ciò, però, non ha nulla a che fare con la noia; fare grandi pupazzi di neve, andare alla scoperta delle tracce lasciate dagli animali selvatici, sono altre attività slow che riempiono il cuore di gioia e di senso di avventura.
La sera, poi, ci si siede con la famiglia del maso nella Stube intorno al fuoco scoppiettante. Con una tazza di tisana calda in mano, nascono piacevoli e interessanti chiacchierate.
Quando si fa tardi, ci si ritira nel confortevole appartamento o nell’accogliente camera a fare progetti per le prossime giornate invernali in agriturismo.
Lo Slow Winter di Gallo Rosso, quindi, favorisce la riappropriazione del tempo per se stessi, ascoltando i propri bisogni e scoprendo il lato rilassato della stagione fredda, lontani dalla frenesia delle piste da sci.
Alcuni masi dove vivere appieno l’esperienza dello Slow Winter di Gallo Rosso sono:
Huberhof a Rasun-Anterselva, un bellissimo maso a 4 fiori anche con servizio di mezza pensione, che si trova nelle immediate vicinanze della pista per lo sci di fondo e a poco più di 10 km dal piccolo comprensorio sciistico per famiglie Riepenlift;
Örlerhof in Valle di Casies, che permette di aggiungere all’offerta slow il wellness con bagni di fieno, sauna, cabina a infrarossi, area benessere e bagno turco. Per i bambini, inoltre, organizza momenti di bricolage, realizzando, ad esempio, animali con il fieno;
Aussergrubhof in Val d’Ultimo, con una pista di slittino di proprietà e a pochi minuti di macchina dalla pista di fondo. Il maso, inoltre, si trova in un’ottima posizione per passeggiate con le ciaspole.
Per provare una vacanza slow ai masi Gallo Rosso in Alto Adige, si consiglia di prenotare con ampio anticipo, avendo le strutture un numero limitato di appartamenti o camere.
Gallo Rosso è il nome del marchio che dal 1998 promuove e favorisce l’attività di ormai 1.600 agriturismi in Alto Adige e che appartiene all’Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Sudtirolesi (Südtiroler Bauernbund). Sin dalle origini lo scopo principale di Gallo Rosso è sostenere i contadini dei masi nello sviluppo di attività da affiancare all’agricoltura. La filosofia dell’Associazione Gallo Rosso è “Avvicinare le persone allo stile di vita degli agricoltori altoatesini”. L’obiettivo di questo progetto è da un lato aprire agli agricoltori altoatesini nuove fonti di reddito e dall’altro dare ai consumatori la possibilità di conoscere il mondo contadino dell’Alto Adige. La classificazione dei masi che offrono alloggio (Agriturismo in Alto Adige) è organizzata in fiori, da 1 a 5; più alto è il numero dei fiori, più numerosi sono i criteri soddisfatti dalla struttura. Inoltre, attraverso standard qualitativi elevati e criteri severissimi, l’Associazione sostiene il lavoro di oltre 100 masi che si dedicano alla ristorazione contadina (Masi con Gusto), all’artigianato autentico (Artigianato contadino) e alla produzione di prodotti gastronomici genuini (Sapori del maso).
Nella foto in alto: ©Gallo Rosso/Frieder Blickle
Bolzano, 23 novembre 2023
