Milano, 3 luglio 2025 – Il cioccolato si celebra ogni giorno, ma se c’è un momento speciale per farlo, è proprio in occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato. Ritter Sport, azienda tedesca fondata nel 1912, celebre per le iconiche tavolette quadrate, coglie l’occasione per raccontare cosa significa oggi produrre un cioccolato davvero buono, per le persone e per l’ambiente.
Come azienda familiare oramai giunta alla quarta generazione, Ritter Sport agisce con la convinzione che sia necessario assumersi la responsabilità della propria filiera: dalla coltivazione del cacao al prodotto finito, in armonia con le persone e la natura e pensando sempre in termini di generazioni.
Dietro ogni quadrato, una scelta che fa la differenza
Ogni tavoletta colorata racchiude una scelta consapevole.
Dal 2018, Ritter Sport è stato il primo grande produttore di cioccolato ad approvvigionarsi esclusivamente di cacao 100% certificato per tutta la gamma di prodotti, secondo gli standard Rainforest Alliance Cocoa e Fairtrade Cocoa.
Ma per Ritter Sport la certificazione è solo il punto di partenza: il vero obiettivo è conoscere a fondo la propria filiera. Sapere da dove proviene il cacao, chi lo coltiva e in quali condizioni è il presupposto essenziale per migliorare le condizioni sociali, economiche ed ecologiche del territorio nel lungo termine.
Partnership locali per un cambiamento positivo
Ritter Sport promuove un modello di approvvigionamento basato sulla tracciabilità e sulla collaborazione diretta con i coltivatori e le loro organizzazioni di produttori, come le cooperative locali, attivando programmi specifici, pensati per rispondere alle esigenze reali di ciascun territorio.
Ad oggi, Ritter Sport ha all’attivo sette programmi di partnership per il cacao nei Paesi d’origine (Costa d’Avorio, Ghana, Nigeria, Nicaragua e Perù), il primo dei quali è stato avviato già nel 1990. Da questi programmi proviene circa l’85% de cacao acquistato e l’obiettivo a lungo termine dell’azienda è di continuare ad approvvigionarsi prevalentemente di cacao proveniente dalle partnership.
El Cacao: il nostro modello sostenibile dal cuore del Nicaragua
Il cacao è al centro della nostra identità, tanto da aver scelto di coltivarlo anche direttamente. È da questa visione che nasce El Cacao, la nostra piantagione in Nicaragua, dove in poco più di dieci anni abbiamo costruito un modello unico: un luogo in cui cacao, persone e natura convivono in equilibrio. A El Cacao, grazie all’esperienza acquisita lungo tutta la filiera, lavoriamo ogni giorno per dimostrare che è possibile produrre cacao in condizioni rispettose dal punto di vista sociale e ambientale.
Su 2.500 ettari, solo la metà è destinata alla coltivazione del cacao, mentre il resto è riserva naturale, tra foreste e zone umide che offrono un habitat ideale per la biodiversità. Il cacao cresce secondo un sistema agroforestale misto, capace di rigenerare il suolo, proteggere l’ecosistema e aumentare la resilienza ai cambiamenti climatici.
Energia solare e vento: la ricetta di Ritter Sport per un futuro di energie rinnovabili
La visione sostenibile di Ritter Sport si concretizza anche nelle scelte energetiche. Tra le più recenti, l’inaugurazione di un parco solare in Baviera, composto da 7.383 moduli fotovoltaici, in grado di generare energia sufficiente a produrre oltre 120 milioni di tavolette ogni anno.
Questo progetto si affianca alle turbine eoliche già operative e fa parte di una strategia più ampia e ambiziosa: ridurre del 42%* le emissioni di CO₂ entro il 2030, obiettivo certificato nell’ambito della Science Based Targets Initiative.
Chocolate Scorecard 2025
L’impegno concreto di Ritter Sport è stato riconosciuto anche quest’anno dalla Chocolate Scorecard 2025, la classifica internazionale curata dalla Ong australiana Be Slavery Free giunta alla sesta edizione, che valuta le pratiche di approvvigionamento delle principali aziende della filiera del cioccolato.
Ritter Sport si conferma tra le prime quattro aziende a livello globale ed è stata riconosciuta come “Leading the industry on policy and implementation” – Leader del settore per politiche e attuazione.
E per chi ama il cioccolato in tutte le sue forme…
Ritter Sport si basa su un principio semplice ma essenziale: utilizzare solo i migliori ingredienti di qualità. Ogni tavoletta nasce da ricette essenziali, pensate per valorizzare il gusto autentico di ogni ingrediente, senza OGM e nessun tipo di aroma aggiunto e additivo.
Oltre a questo, gli abbinamenti originali e le sapienti combinazioni di ingredienti e cioccolato, rendono Ritter Sport pioniera anche in ambito di innovazione, proponendo gusti sempre nuovi che riescono ad incontrare le preferenze di un pubblico ampio e variegato.
* Calcolo basato sulle emissioni del 2021
Ritter Sport – Azienda familiare indipendente fondata nel 1912 da Alfred Ritter e da sua moglie Clara. Ritter Sport, dal 2018 è stato il primo grande produttore di tavolette di cioccolato ad approvvigionare cacao 100% certificato sostenibile per la sua intera gamma di prodotti. Caratterizzati dalla peculiare forma quadrata e dai pack vivaci e colorati, i prodotti a marchio RITTER SPORT sono venduti in oltre 100 paesi al mondo. L’azienda impiega attualmente circa 1.900 persone e ha raggiunto un fatturato di 605 milioni di euro nel 2024.
