Nel corso di tre giorni, l’evento ha riunito start-up, esperti e professionisti per esplorare le trasformazioni del settore guidate dalla tecnologia, dal fattore umano e dalla sostenibilità
- Dal 15 al 17 aprile 2026, Les Roches Crans Montana ha ospitato la prima edizione dello SPARK Start Up Summit, un nuovo evento dedicato alle trasformazioni nell’ospitalità, nei viaggi e nella customer experience.
- Il programma ha combinato presentazioni di start-up, interventi, tavole rotonde, workshop e momenti di networking, con un forte focus sull’intersezione tra ospitalità, tecnologia, ricerca applicata e innovazione svizzera.
- Tra i temi chiave emersi: l’uso dell’intelligenza artificiale per supportare meglio i team, la centralità dell’elemento umano nell’ospitalità, la crescente importanza dei dati e una visione più esigente della sostenibilità.
- Quattro start-up sono state premiate: Agimus Technologies, Grill, Noah Journey e GuestPulse.
- Una seconda edizione è già stata annunciata per febbraio 2027 presso Les Roches Crans Montana.
Crans Montana, 20 aprile 2026 — Con questa prima edizione dello SPARK Start-Up Summit, Les Roches Crans Montana pone le basi per un nuovo forum dedicato alle principali trasformazioni che stanno ridefinendo il settore dell’ospitalità. In tre giorni, il campus ha accolto imprenditori, esperti, ricercatori, studenti e partner attorno a una constatazione condivisa: il settore sta entrando in una fase di profondo cambiamento, al crocevia tra intelligenza artificiale, dati, evoluzione delle professioni e nuove aspettative legate all’esperienza del cliente.
IA, dati e nuovi casi d’uso al centro delle discussioni
Lo SPARK Start Up Summit ha affrontato l’intelligenza artificiale non come uno slogan, ma come un insieme di strumenti da interrogare, strutturare e testare in condizioni reali. Diversi relatori hanno sottolineato che, nell’ospitalità, l’IA ha senso solo se costruita su dati affidabili, casi d’uso pertinenti e una profonda comprensione delle aspettative degli ospiti.
Lucilla Crosta, fondatrice di Edulai, ha sottolineato che “più uno strumento è potente, più il pensiero critico diventa essenziale”.
I progetti presentati dalle start-up hanno reso concreta questa riflessione. Hotelistat ha dimostrato come un sistema di gestione dei ricavi potenziato dall’IA possa aggregare oltre 1.000 variabili, servendo 400 clienti in più di 20 paesi, con un aumento medio dei ricavi del 15%. GuestPulse ha mostrato come la reputazione online possa diventare una leva commerciale concreta, presentando un caso studio a Montreux in cui un hotel ha aumentato le recensioni da 1.100 a 2.500 in dodici mesi.
Trasformazioni che rafforzano il valore del fattore umano
Lungi dal sostituire la dimensione relazionale dell’ospitalità, gli sviluppi tecnologici rendono ancora più visibili le competenze chiave del settore: empatia, capacità di ascolto, giudizio e abilità nel creare esperienze memorabili.
Carlos Díez de la Lastra, CEO di Les Roches, ha dichiarato: “Con SPARK vogliamo dimostrare che è possibile restare fedeli all’essenza profondamente umana dell’ospitalità, favorendo al contempo innovazione, creatività e trasformazione. Oggi più che mai, il nostro ruolo è formare leader capaci di integrare tutte queste dimensioni.”
Dibattiti concreti su dati, esperienza e sostenibilità
L’evento ha affrontato anche questioni più ampie, oltre la sola tecnologia. Pascal Buchner, Presidente della H-Community Foundation, ha sostenuto una governance dei dati più equa e trasparente nel settore, per consentire alle strutture di comprendere, utilizzare e trattenere meglio il valore dei propri dati.
Pritpal Singh, COO di Left Lane Development, ha promosso una visione del lusso più concreta, locale ed esperienziale, osservando che i progetti più impattanti sono spesso quelli radicati nella storia e nell’identità di un luogo.
Il panel sulla sostenibilità è andato oltre le tradizionali discussioni su certificazioni e conformità: i relatori hanno sostenuto che gli operatori dell’ospitalità dovrebbero puntare non solo a ridurre gli impatti negativi, ma anche a generare effetti positivi per dipendenti, partner ed ecosistemi locali.
Un segnale forte per l’ecosistema svizzero dell’innovazione
Questa prima edizione ha anche ribadito una forte ambizione: connettere più strettamente l’ospitalità con l’ecosistema svizzero dell’innovazione. La presenza dello Switzerland Innovation Park Network West EPFL e dell’IDIAP Research Institute ha dato concretezza a questo obiettivo.
Giovanni Porcellana, Vice Direttore dello Switzerland Innovation Park Network West EPFL, ha aggiunto: “Questa partnership con Les Roches permette all’ospitalità di entrare in un ecosistema di innovazione più ampio, contribuendo al tempo stesso ad arricchire il modo in cui pensiamo l’innovazione.”
Premi concepiti come veri acceleratori
La competizione tra start-up ha premiato quattro progetti in tre categorie:
Swiss Tech Discovery Program – assegnato a Grill
Grill sviluppa un agente IA interno per hotel, che aiuta i team a gestire le operazioni tramite un’interfaccia conversazionale connessa ai sistemi software dell’ospitalità. L’obiettivo è semplificare i processi, preservare la conoscenza degli ospiti nonostante il turnover del personale e rafforzare la presenza umana anziché sostituirla.
Il premio prevede tre mesi di accesso gratuito all’ecosistema, alle infrastrutture e alle reti dello Switzerland Innovation Park Network West EPFL.
Les Roches Incubation Program – assegnato Agimus Technologies
Agimus Technologies offre una piattaforma che collega sistemi di dati frammentati all’interno delle organizzazioni, permettendo a modelli e agenti IA di operare su dati strutturati e utilizzabili. La soluzione è particolarmente adatta ad ambienti complessi come ospitalità, supply chain e aviazione, dove l’interoperabilità dei dati è un prerequisito per l’innovazione.
Il premio include da tre a sei mesi di incubazione presso il campus di Les Roches Crans Montana, con supporto professionale per l’ingresso nel mercato.
Go‑To‑Market Prize – conferito a Noah Journey
Noah Journey affronta un mercato ancora poco strutturato: i viaggi con animali domestici. La start-up mira a gestire l’intero viaggio — documentazione, prenotazione, trasporto e arrivo — rendendo l’esperienza più fluida e affidabile per i proprietari di animali.
Il premio, offerto da ILUNION Hotels, apre opportunità per progetti pilota, partnership o accesso al mercato con aziende partner.
Go‑To‑Market Prize – conferito a GuestPulse
GuestPulse sviluppa una soluzione attiva di gestione della reputazione online che consente ai team dell’ospitalità e della ristorazione di raccogliere recensioni in modo più efficace e monitorare le performance. Collegando direttamente la reputazione digitale alle operazioni sul campo, la piattaforma punta a trasformare la visibilità online in un driver concreto di fiducia e ricavi.
Il premio, presentato da NH Hotel / Minor Group, offre anch’esso opportunità di progetti pilota, partnership e collaborazioni di mercato.
Un’iniziativa a lungo termine
SPARK Start Up Summit è concepito come una piattaforma duratura: uno spazio di confronto, sperimentazione e collaborazione dedicato all’ospitalità del futuro.
Giovanni Odaglia, Managing Director di Les Roches Crans‑Montana, ha commentato: “Questa prima edizione è solo l’inizio di un’ambizione molto più ampia. Con SPARK vogliamo posizionare Les Roches Crans Montana in modo duraturo sulla mappa dell’innovazione e della tecnologia applicata all’ospitalità, valutando costantemente l’impatto reale dei progetti e delle collaborazioni avviate qui.”
Francesco Derchi, Associate Professor e SPARK Lead presso Les Roches Crans‑Montana, ha aggiunto: “Con SPARK, la nostra ambizione è creare molto più di un evento: uno spazio in cui le idee vengono messe alla prova nella realtà, dove studenti, imprenditori, ricercatori e professionisti possono confrontarsi, sperimentare insieme e immaginare nuove risposte alle profonde trasformazioni dell’ospitalità.”
La seconda edizione dello SPARK Start‑Up Summit si terrà a febbraio 2027.
Les Roches – Les Roches è un prestigioso istituto svizzero dedicato alla formazione dei leader innovativi e imprenditoriali di domani nel settore dell’ospitalità. Fondata nel 1954 in Svizzera, Les Roches offre corsi di laurea, diplomi di laurea e programmi executive in Luxury, Hospitality, Tourism and Sports Management. Les Roches ha campus in Svizzera, Spagna, Emirati Arabi Uniti e Cina, oltre a un campus partner nei pressi di Nuova Delhi. Parte di Sommet Education, leader mondiale nell’istruzione e nella formazione nel settore alberghiero, del lusso e delle arti culinarie, Les Roches è al secondo posto mondiale tra gli istituti di istruzione superiore per l’hospitality management e del tempo libero (QS World University Rankings by Subject, 2026). Les Roches ha ricevuto il riconoscimento ufficiale dal Consiglio svizzero di accreditamento (CAS) come istituto universitario svizzero di scienze applicate. Inoltre, Les Roches è anche accreditata dalla New England Commission of Higher Education (NECHE).
Switzerland Innovation Park Network West EPFL – Switzerland Innovation Park Network West EPFL sostiene le aziende innovative mettendole in connessione con le principali università e centri di ricerca svizzeri. Attraverso questa partnership con Les Roches, l’organizzazione mira a rafforzare i legami tra innovazione, ricerca, imprenditorialità e industrie dei servizi, sia in Svizzera sia a livello internazionale.
