Striscia la notizia – nella rubrica “Paesi, Paesaggi…” Davide Rampello e il vino “zero infinito”
Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello è a Faedo (Trento). Il paesaggio della Val d’Adige fa da sfondo alla storia di Mario e Fiorentino, due produttori
Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello è a Faedo (Trento).
Il paesaggio della Val d’Adige fa da sfondo alla storia di Mario e Fiorentino, due produttori che dopo quasi 50 anni di ricerche hanno avverato il sogno di realizzare un vino che fosse espressione pura del territorio e che «nello zero trovasse l’infinito».
Si tratta di un vino sottoposto a zero trattamenti chimici e con zero solforosa, realizzato tramite l’antico metodo siciliano della “botte perpetua”, nella quale il vino prelevato viene reintegrato con vino dello stesso tipo. Nasce così un vino che attraversa il tempo.
Il servizio completo questa sera a Striscia la notizia.
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Cologno Monzese, 27.10.2023
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